Forno Elétrico Misto Digital De Toque Completo 10 Gn1/1-60x40 co convection oven

Forno Elétrico Misto Digital De Toque Completo 10 Gn1/1-60x40 com controlo de humidade e lavagem automática
- Capacidade: 10 tabuleiros GN1/1 ou 10 tabuleiros 600X400 mm.
- Tipo: Elétrico
- Potência: 18,5 kW
- Tensão: 400 V
- Dimensões da Câmara de Cozedura: 630x440x710 mm
- Dimensões Externas: 890x795x980 mm

Equipamento disponível para aluguer.
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Tipo: Elétrico
Dimensões da Câmara de Cozedura: 630x440x710 mm
Dimensões Externas: 890x795x980 mm
EAN: 3666964402884
volume: 10 tabuleiros GN1/1 ou 10 tabuleiros 600X400 mm
Características
Tecnologia MBM inteligente
desenvolvida para maximizar os resultados e garantir uma cozedura perfeita e repetível
Fácil de utilizar graças ao seu painel Full Touch
Grande versatilidade
capaz de grelhar
fritar
assar
saltear
fumar
cozer a vapor e muito mais
Tamanho compacto para se adaptar a qualquer espaço e possibilidade de trabalhar tanto com tabuleiros GN1/1 como com tabuleiros 600x400 mm (kit deslizante opcional)
Distância entre guias de 70 mm que permite utilizar a câmara de cozedura na sua totalidade
Limpeza fácil graças ao seu sistema de lavagem automática incorporado de série
Controlo da percentagem de humidade no interior da câmara de cozedura de série
Alta eficiência e baixo consumo graças ao seu elevado isolamento térmico
Câmara soldada em aço inoxidável AISI304 com topo e fundo estampados com cantos arredondados para facilitar a limpeza
Grau de proteção IPX5 para proteção contra jactos de água
Versão eléctrica ou a gás
Versão a gás equipada com queimadores com a nova tecnologia PREMIX para maior potência e eficiência
Dados técnicos