Dimensiones: 2800 mm de ancho de cinta y 40 metros de longitud, con una superficie útil de cocción de 112 m²
Sistema de calefacción: Ciclotérmico con alimentación a gas, asegurando un calentamiento homogéneo
Zonas de calentamiento: Tres grupos de calentamiento, cada uno con su propio quemador, radiadores y ventilador de circulación
Control de temperatura: Regulación mediante PLC Siemens, con sensores en cada zona y un diferencial de 70-80°C sobre la temperatura de cocción
Sistema de precalentamiento: Precalentamiento de la cinta-red para mejorar la eficiencia térmica
Distribución del calor: A través de tuberías de gases de combustión, asegurando una cocción uniforme
Evacuación de gases y vapor: Equipado con chimeneas de extracción controladas por variador de frecuencia
Cinta de transporte: Cinta-red de acero inoxidable, con sistema de centrado automático y tensor hidráulico
Automatización y control: Al igual que el modelo CR 3500/24, cuenta con pantalla táctil y PLC Siemens para la gestión integral del horno, incluyendo regulación de temperatura, vaporización, velocidad de cinta y alarmas
marca: TERMOPAN
Horno Termopan - automático de cinta-red - modelo 2800/40
Este horno está diseñado específicamente para el tostado de biscottes y otros productos similares. Sus características clave son
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